Gói hút khí Ethylene – Giải pháp bảo quản thanh long tươi lâu khi xuất khẩu

Thanh long là một trong những loại trái cây xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản và vận chuyển, thanh long vẫn tiếp tục sinh ra khí ethylene – một loại khí tự nhiên có khả năng thúc đẩy quá trình chín của trái cây. Khi lượng khí ethylene tích tụ nhiều trong thùng đóng gói hoặc container vận chuyển, thanh long có thể chín nhanh, mềm và giảm chất lượng.

Để hạn chế tình trạng này, nhiều doanh nghiệp đã sử dụng gói hút khí ethylene như một giải pháp hỗ trợ bảo quản thanh long hiệu quả. Gói hút ethylene có khả năng hấp thụ và phân hủy lượng khí ethylene phát sinh từ trái cây trong quá trình bảo quản.

Khi đặt gói hút ethylene trong thùng thanh long, lượng khí ethylene sinh ra từ trái cây sẽ được kiểm soát tốt hơn. Nhờ đó, quá trình chín của thanh long được làm chậm lại, giúp trái giữ được độ tươi, màu sắc và chất lượng trong thời gian dài.

Thành phần của gói hút ethylene thường gồm Zeolite, KMnO₄ và SiO₂, là những vật liệu có khả năng hấp phụ và oxy hóa khí ethylene hiệu quả. Ngoài ra, bao bì của gói hút được thiết kế chống thấm và đảm bảo an toàn khi sử dụng trong bảo quản thực phẩm.

Việc sử dụng gói hút ethylene trong đóng gói thanh long giúp giảm tỷ lệ hư hỏng trong quá trình vận chuyển, đặc biệt là các lô hàng xuất khẩu phải di chuyển trong thời gian dài. Đây là giải pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao trong việc nâng cao chất lượng và giá trị của trái thanh long khi đến tay người tiêu dùng.