Gói hút oxy bánh trung thu là gì? Vì sao ngày càng nhiều cơ sở sản xuất sử dụng?
Gói hút oxy bánh trung thu là giải pháp bảo quản được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm nhằm giảm lượng oxy còn lại bên trong bao bì sau khi đóng gói. Đây là một trong những phương pháp được nhiều cơ sở sản xuất và gia công bánh trung thu lựa chọn để hỗ trợ duy trì chất lượng sản phẩm trong quá trình lưu kho và phân phối.
Sau khi bánh được đóng gói, bên trong bao bì vẫn tồn tại một lượng oxy nhất định. Oxy có thể làm tăng quá trình oxy hóa, ảnh hưởng đến hương vị, màu sắc và tạo điều kiện cho một số tác nhân gây hư hỏng phát triển. Vì vậy, việc kiểm soát oxy trong bao bì là yếu tố được nhiều doanh nghiệp quan tâm trong mỗi mùa trung thu.
Khi lượng oxy giảm xuống mức thấp, môi trường bên trong bao bì sẽ ổn định hơn, góp phần hỗ trợ bảo quản sản phẩm hiệu quả hơn.
Hiện nay, nhiều cơ sở sản xuất thường lựa chọn các quy cách như 30cc, 50cc hoặc 100cc tùy theo kích thước và khối lượng bánh. Việc chọn đúng dung tích gói hút oxy giúp tối ưu hiệu quả bảo quản và tiết kiệm chi phí sản xuất.
O2X Thịnh Phong là dòng gói hút oxy được thiết kế chuyên dùng cho ngành thực phẩm, với khả năng hút oxy nhanh, bao bì chống thấm dầu và công nghệ đục lỗ laser micro hole giúp sản phẩm hoạt động ổn định sau khi đóng gói. Sản phẩm phù hợp với nhiều dòng bánh trung thu và nhu cầu sản xuất số lượng lớn.