Sản xuất trong nhà kính đã trở thành cách chủ yếu được các nhà trồng trọt Israel để bảo đảm ổn định, cung cấp sản phẩm có chất lượng cho quanh vùng, trong lúc giảm thiểu tối đa việc sử dụng hóa chất. Phương pháp này giúp vượt qua các trở ngại do khí hậu khắc nghiệt và sự thiếu hụt nước nước, đất đai đặt ra. Tổng diện tích nhà kính, nhà lưới phát triển từ 900 ha ở thập niên 1980 lên 6800 ha trong năm 2002, trong đó có 4000 ha rau và 2800 ha hoa chiếm mức tăng trưởng bình quân từ 5-8% / năm. Qui mô trung bình của một trang trại là 4 ha đối với trồng rau và 1,2 ha đối với trồng hoa.
Nhà kính đòi hỏi vốn cao cả trong xây dựng và bảo hành, sử dụng rộng rãi để phát triển giá trị cây trồng như hoa và rau. Liên quan đến các nhà trồng trọt ….là sự tìm kiếm ổn định những phương pháp để hiện đại các hoạt động và tăng hiệu quả kinh tế.
Nhà kính cho phép người nông dân kiểm tra đa số các thông số sản xuất bao gồm khí hậu, phân bón, kiểm tra sinh học bệnh cây và côn trùng tối ưu việc sử dụng đất và phân phối số lượng trong suốt mùa vụ gieo trồng.
Nông dân Israel trồng thành công từ 3,5-4,5 triệu cây hoa hồng /ha trong mùa vụ. Trung bình khoảng 400 tấn cà chua /ha, gấp 4 lần tổng số thu hoạch trên đồng ruộng. Ngoài ra, nhà kính có cấu trúc bằng nhựa hiện đã được giới thiệu để làm chuồng gia súc, gia cầm và có cấu trúc mắt cáo.