Thịt nạc đùi heo là phần thịt nằm giữa mông và chân sau của con heo. Đây được xem là một trong những phần thịt ngon nhất bởi tỷ lệ nạc cao nhưng vẫn có mỡ xen kẽ vừa phải, giúp thịt mềm, ngọt, không bị khô cũng không gây ngấy.



Chúng tôi chuyên cung cấp thịt nạc đùi heo, thịt đùi vai heo nhập khẩu từ Nga, Canada, Ba Lan… Sản phẩm được giết mổ theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đã được các cơ quan chức năng chứng nhận. Thịt được bảo quản theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ, giúp giữ nguyên độ tươi ngon và chất lượng sau khi rã đông.

Thịt nạc đùi heo là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt. Với đặc tính mềm, ngọt, dễ chế biến, thịt nạc đùi có thể dùng để làm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: thịt kho, thịt luộc, thịt rang, thịt nướng…

Bên cạnh đó, thịt nạc đùi còn là nguyên liệu chủ lực trong sản xuất xúc xích, đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng thành phẩm.

Đặc điểm nổi bật của thịt nạc đùi heo:

Tỷ lệ nạc cao, chiếm khoảng 90%, cung cấp lượng lớn protein và các dưỡng chất cần thiết.

Là thành phần tạo cấu trúc, độ đặc và hình dáng cho sản phẩm xúc xích.

Có khả năng tạo nhũ tương, giúp xúc xích đạt độ mịn và kết dính tốt.

Có khả năng cố định các hợp chất tạo mùi thông qua lực Van der Waals, liên kết tĩnh điện hoặc liên kết đồng hóa trị, góp phần quan trọng trong việc tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho xúc xích.





Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng
CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 0968801056 - 0918989659
Website: thucphamvietnam.com.vn