MÓN: THỊT QUẢ MÔNG M42 ÁP CHẢO TỎI TIÊU – MỀM THƠM, ĐẬM VỊ NHÀ LÀM


🥩 Món này giữ nguyên độ ngọt thịt tự nhiên, thịt chín tới mềm, hơi cháy cạnh thơm phức tỏi tiêu. Dùng với cơm nóng hay cuốn bánh tráng đều ngon xuất sắc.







🔹 Nguyên liệu:


Thành phần Lượng
Thịt trâu M42 300g – 400g
Tỏi băm 2 tép
Tiêu xay đen 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn/dầu điều 1 muỗng canh
Nước mắm, hạt nêm, mật ong (hoặc đường nâu)




🔹 Cách làm:


1. Sơ chế thịt:


Cắt thịt M42 lát ngang thớ dày khoảng 1 – 1.5cm (giống bít tết).

Ướp với: 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng mật ong (hoặc đường), tiêu và tỏi băm trong 20–30 phút.



2. Áp chảo:


Làm nóng chảo với dầu ăn/dầu điều.

Cho thịt vào áp chảo 2 mặt đến khi cháy cạnh, thịt chín vừa tới là ngon nhất (khoảng 3–4 phút mỗi mặt tuỳ độ dày).

Có thể rưới thêm nước ướp vào chảo, đun sệt làm sốt rưới lên mặt thịt khi dọn ra.





🔹 Dọn kèm:


Cơm nóng, xôi mặn, bánh mì, hoặc bánh tráng cuốn rau sống.

Thêm chén muối tiêu chanh hoặc sốt tỏi ớt chua ngọt tùy khẩu vị.



Thịt quả mông, thịt đùi gọ 42 trâu ấn độ là phần thịt nằm ở phần đùi con trâu, hay còn gọi là thịt chân giò trâu. Phần thịt này nhiều nạc và gân, ít mỡ. Thịt quả mông được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng mỗi túi 3 đến 5kg, đóng nguyên thùng 20kg/thùng.


Hình ảnh thùng thịt trâu ấn độ đùi gọ 42






- Thịt trâu nhập khẩu, hàng Công ty chính hãng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hóa đơn VAT, xuất xứ rỗ ràng


Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn